GASTRONOMÍA TÍPICA DE VALLADA

GASTRONOMÍA TÍPICA DE VALLADA

La gastronomía de Vallada bebe de la tradición cultural de nuestros antepasados. Comidas ricas, variados, con ingredientes naturales y sabrosos, como el arroz al horno, el arroz caldoso con judías y nabos, la sartén de conejo y pollo, el gazpacho con pebrella o la coca de pimentón y tomate. Dulces caseros como la mona, la fogassa, los rotllets, los rosegons, la coca en llanda, los pastissets de moniato, el brazo de gitano, las coquetes de mantequilla y almendra o los buñuelos de calabaza, acompañan los valladins y visitantes a lo largo del año, variante según la fiesta o celebración. A destacar también la producción de aceite virgen extra monovarietal, chafado en frío, y de cerveza artesanal de calidad.
Es muy recomendable, por lo tanto, comer o comprar productos y elaboraciones típicos del pueblo, que podemos encontrar en los restaurantes, tiendas y hornos de Vallada.